嗚呼～看到白蘆筍的出現就代表：春天到來啦！
白蘆筍的產季大約是三月到六月初，其中又以法國南部、德國黑森林出產的價格最高～日本、荷蘭、祕魯等十幾個國家也都有栽種｡台灣也曾是白蘆筍王國啊～(你應該知道我想說什麼，沒錯！就是津津蘆筍汁！)
為什麼白蘆筍如此嬌貴呢？因為每年就只有春季才能找到這白嫩的身影，而且在栽種的過程完全不能接觸到任何陽光。(噢～所以說是蔬菜界的吸血鬼？！)採收時要專人細心的用手挖掘，不能折斷那埋在土裡的蘆筍;時間也要抓的剛剛好，一不小心筍尖變成紫綠色，那就功虧一簣了～最後還要坐飛機速速抵達台灣，當然就貴啦！
想嚐嚐這可以吃的象牙，台灣有很多餐廳已經推出春季歐洲白蘆筍套餐了｡但你也可以和我一樣，買台灣在地生產的白蘆筍來過過隱！台灣的白蘆筍雖然無法和歐洲相比較，而且有時候會帶有苦味｡但只要簡單烹調，依舊鮮美多汁啊！(我個人是蠻喜歡苦甘苦甘的味道，而且在眾多苦甘白蘆筍中，吃到完全是甘甜的反而感到更幸福呢！)
Search